बेकर

बेकर
ANZSCO कोड: 351111

बेकर ब्रेड रोटियां और रोल, बन, केक, बिस्कुट और पेस्ट्री का सामान तैयार और बेक करते हैं।

अप्लाई करें

त्वरित लिंक्स

फीस और शुल्क
मूल्यांकन प्रक्रिया को समझें
वर्तमान प्रसंस्करण समय देखें
फैक्टशीट डाउनलोड करें
व्यवसाय विवरण मेरा मूल्यांकन कैसे किया जाएगा? कौशल और ज्ञान आवेदन कैसे करें

व्यवसाय विवरण

बेकर ब्रेड रोटियां और रोल, बन, केक, बिस्कुट और पेस्ट्री का सामान तैयार और बेक करते हैं।

उनके कार्य में शामिल हैं:

  • व्यावसायिक स्वास्थ्य और सुरक्षा नियमों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए उत्पादन शुरू होने से पहले उपकरणों की सफाई और परिसर के संचालन की जाँच करना
  • कच्चे माल की गुणवत्ता की जाँच करना और सामग्री का वजन करना
  • आटा और पेस्ट्री के सामान को गूंधना, परिपक्व करना, काटना, ढालना, मिश्रण करना और आकार देना
  • पेस्ट्री भरने की तैयारी
  • बेकिंग का समय निर्धारित करने के लिए ओवन के तापमान और उत्पाद की उपस्थिति की निगरानी करना
  • ब्रेड, रोल और पेस्ट्री उत्पादों के बैचों को बनाने, लोड करने, पकाने, उतारने, डी-पैनिंग और ठंडा करने का समन्वय करना
  • बन्स और पेस्ट्री को चमकाना, और केक को क्रीम और आइसिंग से सजाना
  • ऐसी मशीनें चलाना जो आटा गूंथती और ढालती हैं और बिस्कुट काटती हैं
  • बेकिंग ट्रे, टिन और खाना पकाने के अन्य उपकरणों को खाली करना, साफ करना और चिकना करना।

ध्यान दें: इस व्यवसाय के लिए बेकर्स को केवल तैयार (जमे हुए) उत्पादों को पकाने या बेकिंग मशीनरी चलाने के बजाय तैयारी और बेकिंग के सभी चरणों में लगे रहने की आवश्यकता होती है।

मेरा मूल्यांकन कैसे किया जाएगा?

दस्तावेजी साक्ष्य मूल्यांकन

हम यह सुनिश्चित करने के लिए आपके दस्तावेजी साक्ष्य की समीक्षा करेंगे कि यह रोजगार और प्रशिक्षण आवश्यकताओं को पूरा करता है और इंगित करता है कि आपके पास एक बेकर के रूप में आवश्यक कौशल, ज्ञान और अनुभव है।

आप रोजगार, प्रशिक्षण और दस्तावेज़ आवश्यकताओं के बारे में जानकारी नीचे पा सकते हैं:

 

तकनीकी मूल्यांकन

यदि आप चरण 1 में सफल होते हैं, तो आप एक तकनीकी मूल्यांकन पूरा करेंगे।

तकनीकी मूल्यांकन के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें पाथवे 1 तकनीकी मूल्यांकन गाइड और पाथवे 2 उम्मीदवार गाइड.

मुझे कौन से कौशल और ज्ञान की आवश्यकता है?

इस नौकरी के लिए प्रासंगिक योग्यता बेकिंग में FBP30521 सर्टिफिकेट III है। इस योग्यता से सम्मानित होने के लिए, आपको नीचे सूचीबद्ध योग्यता की इकाइयों में अपने कौशल और ज्ञान का प्रदर्शन करना होगा। योग्यता की प्रत्येक इकाई ऑस्ट्रेलियाई कार्यस्थलों में आवश्यक ज्ञान और कौशल के चयन को परिभाषित करती है। 

आपको योग्यता की 19 इकाइयाँ हासिल करनी होंगी:

  • 15 कोर इकाइयाँ
  • 4 वैकल्पिक इकाइयाँ
कोर इकाइयाँ 
कोड शीर्षक
एफबीपीडब्ल्यूएचएस2001 कार्य स्वास्थ्य और सुरक्षा प्रक्रियाओं में भाग लें
एफबीपीएफएसवाई2002 खाद्य सुरक्षा प्रक्रियाएं लागू करें
एफबीपीओपीआर2069 कार्यस्थल में संख्यात्मक अनुप्रयोगों का प्रयोग करें
एफबीपीआरबीके3015 बेकरी उत्पादन का शेड्यूल और उत्पादन करें
एफबीपीआरबीके2002 भरावन तैयार करने के लिए भोजन तैयार करने वाले उपकरण का उपयोग करें
एफबीपीआरबीके3001 लेमिनेटेड पेस्ट्री उत्पादों का उत्पादन करें
एफबीपीआरबीके3002 गैर लेमिनेटेड पेस्ट्री उत्पादों का उत्पादन करें
एफबीपीआरबीके3009 बिस्किट और कुकी उत्पाद तैयार करें
एफबीपीआरबीके3008 स्पंज केक उत्पाद तैयार करें
एफबीपीआरबीके3010 केक और पुडिंग उत्पाद तैयार करें
एफबीपीआरबीके3018 बुनियादी कारीगर उत्पाद तैयार करें
एफबीपीआरबीके3005 बुनियादी ब्रेड उत्पाद तैयार करें
एफबीपीआरबीके3007 विशेष आटा ब्रेड उत्पाद तैयार करें
एफबीपीआरबीके3006 स्वादिष्ट ब्रेड उत्पाद तैयार करें
एफबीपीआरबीके3014 मीठे खमीर उत्पाद तैयार करें
ऐच्छिक इकाइयाँ
कोड शीर्षक
एसआईटीएक्सएचआरएम001 दूसरों को कार्य कौशल में प्रशिक्षित करें
एफबीपीआरबीके4001 कारीगर ब्रेड उत्पाद तैयार करें*
एफबीपीआरबीके3011 जमे हुए आटे के उत्पाद तैयार करें*
एफबीपीआरबीके4003 गैटेक्स, टॉर्ट्स और एंट्रेमेट्स का उत्पादन करें*
एफबीपीआरबीके3004 मेरिंग्यू उत्पाद तैयार करें
एफबीपीआरबीके3003 विशेषज्ञ पेस्ट्री उत्पाद तैयार करें
SIRXSLS001 खुदरा ग्राहक को बेचें
एफबीपीआरबीके3016 बेकरी स्टॉक को नियंत्रित और व्यवस्थित करें

 

आपको योग्यता की सभी मुख्य और वैकल्पिक इकाइयों और उनकी सभी आवश्यक इकाइयों में योग्यता प्रदर्शित करनी होगी।

नोट: * इंगित करता है कि एक इकाई को पूर्व-आवश्यकता की आवश्यकता होती है।

आवेदन कैसे करें

यदि आप एक ट्रेड्सपर्सन हैं, तो आपके कौशल और अनुभव का मूल्यांकन किसी ऐसे व्यक्ति द्वारा किया जाएगा जिसने आपके व्यापार में काम किया है और आपके कौशल और योग्यताओं को समझता है। VETASSESS ऑस्ट्रेलिया की ट्रेड्स के लिए अग्रणी मूल्यांकन संस्था है और हम 27 अलग-अलग ट्रेड व्यवसायों का मूल्यांकन कर सकते हैं। 

1

चरण 1

अपनी जाँच करें पात्रता व्यापार कौशल मूल्यांकन के लिए आवेदन करने के लिए। 

2

चरण 2

समझो मूल्यांकन प्रक्रिया 

3

चरण 3

के प्रकार की पुष्टि करें सबूत आपसे उपलब्ध कराने के लिए कहा जा सकता है 

4

चरण 4

खोज लागत आपको अपने व्यापार कौशल मूल्यांकन के लिए अग्रिम भुगतान करना होगा 

5

चरण 5

अभी अप्लाई करें. 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

आपको ऊपर दिखाई गई योग्यता की प्रत्येक इकाई की समीक्षा करने के लिए दृढ़ता से प्रोत्साहित किया जाता है। यह करने के लिए: 

1. निम्नलिखित वेबसाइट पर जाएँ: http://training.gov.au/Search.

2. 'शीर्षक या कोड' खोज बॉक्स में एक यूनिट कोड (जैसे MSMWHS200) दर्ज करें।

3. 'एनआरटी' बटन पर क्लिक करें।

4. 'खोज' बटन पर क्लिक करें।

5. योग्यता जानकारी की इकाई पढ़ें.

अपना ऑनलाइन आवेदन शुरू करें

एक आवेदन शुरू करें