职业描述
咖啡馆或餐厅经理组织和控制咖啡馆、餐厅或相关机构的运营，以提供餐饮服务。
根据本 ANZSCO 准则被认为适合的职业：
- 餐馆老板
- 餐饮部经理
- 小酒馆经理
- 餐饮服务商
根据此 ANZSCO 代码，不被认为适合的职业：
- 酒店或汽车旅馆经理
- 零售经理（综合）
- 餐饮服务员或主管
- 楼层主管
- 事件管理器
- 场地经理
这些职业被分类在 ANZSCO 的其他地方，或者不符合所需的技能水平。
咖啡馆或餐厅经理是 VETASSESS C 组职业
该职业要求获得与澳大利亚资格框架（AQF）文凭或更高教育水平相当的资格评估。
申请人必须至少满足以下四个标准之一（1-4）：
* 高度相关的研究领域的其他资格包括相当于以下级别的资格：
- AQF文凭
- AQF 高级文凭
- AQF 副学士学位或
- AQF 研究生文凭
** 高度相关的带薪工作时间（每周 20 小时或以上）
1-3
与提名职业高度相关的最低工作年限，在申请技能评估之日之前的五年内以适当的技能水平完成。
4
要求至少 4 年相关工作经验 – 三年相关工作经验（可以在过去 5 年之外），此外在申请前的过去五年内至少有一年的高度相关工作经验。
*如果在完成所需水平的资格之前就业，申请人必须在过去五年内至少有一年具有适当技能水平的高度相关的就业经历。 剩余三年的资格预审期可以在最近十年内。
积极的技能评估结果需要对资格水平和工作期限进行积极的评估。
资格及聘用标准
就业机会
高度相关的任务包括：
- 与厨师和厨房工作人员协商规划菜单。
- 策划和组织特别活动或促销活动。
- 根据预算安排货物的采购和定价。
- 维护库存水平和财务交易记录。
- 确保餐饮设施符合卫生法规，干净、实用且外观合适。
- 与顾客协商，评估他们对餐饮和服务的满意度。
- 选择、培训和监督等候人员和厨房人员。
- 可以接受预订、迎接客人并协助接受订单。
- 管理员工绩效，包括销售和支出目标。
- 管理餐厅/咖啡馆员工的排班和日程安排。
就业信息
可接受的咖啡馆或餐厅环境应是提供在场所准备和消费的食品和饮料服务的环境。 顾客通常会在厨师的监督下在店内准备食物，并提供餐桌服务。 咖啡馆或餐厅通常提供多种菜单菜肴。
可接受的餐厅类别包括（但不限于）：
- 家庭风格的餐厅提供价格适中的食物以及固定或单点菜单。 通常提供餐桌服务。
- 休闲餐厅在休闲的氛围中提供价格适中的食物。 这些场所通常提供餐桌服务或自助餐。
- 高级餐厅是提供全方位服务的场所，其菜单通常采用优质食材并精心准备。
为了被视为咖啡馆或餐厅经理，该职位必须对咖啡馆或餐厅绩效的各个方面负责，包括所有员工的管理及其职业发展、监督机构运营、管理销售和利润目标，以及参与商业规划。
快餐店或快餐店不是可接受的环境，在此类场所担任管理职务的申请人可能更适合 ANZSCO 142111 零售经理（一般）。 在快餐店进行的食物准备工作通常需要快餐厨师的技能，而不是厨师的技能。
同样，外卖餐饮服务网点主要提供可外带即时消费的食品服务。 顾客在用餐前点餐或选择商品并付款。 物品通常以外卖容器或其他包装形式提供。 食物在有限的座位设施内消费，由顾客带走或送货上门。 场所内不得进行食品生产。
评估支持材料
提名该管理职业的申请人必须提交组织结构图。 组织结构图应包括公司抬头、申请人的职位及其上级和下属的职位以及向其直接主管和申请人的直接下属报告的所有职位。
如果申请人无法从雇主那里获得组织结构图，则必须提供一份法定声明，概述所需信息以及无法提供此信息的原因。
如何申请
如果您是选择移民澳大利亚的专业人士，我们很可能会对您进行评估。 我们评估 360 种不同的专业职业，评估您的技能、经验和资格。
找到最适合您的地方
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匹配
将您的技能和经验与您选择的职业相匹配。
Prepare
准备好您需要的所有信息和文件，准备好申请。
使用
准备好后在线申请。 如果您仍然不确定， 技能评估支持 当您需要时即可使用。